Attenzione: è un generatore automatico che può avere effetti collaterali di tipo gastronomico e un aumento generale dell’appetito. Non somministrare senza l’approvazione del cuoco. Presidio umoristico-culinario a norma di legge.

Attenzione: è un generatore automatico che può avere effetti collaterali di tipo gastronomico. Non somministrare senza l’approvazione del cuoco. Presidio umoristico-culinario conforme alla legge.

Amuse-gueule nostalgica con essenza di frutti acidi

Per 2 persone golose

Tempo: 30 minuti di trepidazione più 12 ore di essicazione (facoltativo)

Preparazione. Passare all’estrattore di essenze 6 fichi di Smirne. Unire 4 patate viola e 4 pere abate, quindi marinare in un litro di birra rossa. Completare con un dito di latte di cocco. Nappare con una salsa bianca di melassa e sminuzzare finemente prima di servire.

Il consiglio in più: ricetta metropolitana ma sensuale, particolarmente adatta a un spuntino in un gazebo in spiaggia.