Workshop & Formazione. Progetto e tengo workshop e formazione su tematiche legate al food styling e all’impiattamento, in cui condivido quello che ho imparato in 20 anni di esperienza sul set.
Li tengo sia in italiano che in inglese, che parlo fluentemente.
Eventi & Talk. Creo piccoli eventi e talk in cui il cibo, o la sensorialità, sono raccontati da un punto di vista inedito, principalmente su temi sensoriali: cibo, profumi, letteratura, spesso di taglio esperienziale.
Li tengo sia in italiano che in inglese, che parlo fluentemente.
Ho tenuto:
- workshop aziendali di consapevolezza sensoriale;
- eventi sulla narrativa a tema gastronomico;
- eventi sulla letteratura e il profumo;
- eventi sulla cucina storica;
- eventi sulla cucina afrodisiaca;
- cene esperienziali di consapevolezza sensoriale;
- oltre un centinaio tra presentazioni e reading dai miei libri e numerose come relatore di libri altrui;
- corsi di Tecniche di Food Styling (in intaliano e in inglese),
- corsi di impiattamento creativo
- corsi di food styling per bambini;
- corsi di cucina con gli oli essenziali;
- corsi sulla cucina storia e vintage;
- corsi introduttivi al food styling per studenti di fotografia;
- corsi di impiattamento per chef
- workshop di naked sushi per ragazze.
