Blog Posts
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Spam: meglio sul piatto o nella inbox?
Lo spam, quella quantità di robaccia che ci arriva nelle nostre email senza permesso ha una insospettabile origine gastronomica. Si tratta di una sostanza alimentare rosea caratterizzata dal sapore di veri aromi naturali sintetici e da una affidabile forma rettangolare sempre uguale a se stessa. Codesta preparazione, nata comprensibilmente alla vigilia della seconda guerra mondiale, […]
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Montalban, la bibliopsomania et moi
È giunta l’ora che confessi. Sono affetta da grave bibliopsomania. Ora però non preoccupatevi troppo: ho chiamato così la compulsione a leggere qualsiasi libro parli di cibo. A causa di questo bizzaro disturbo ossessivo-compulsivo ho letto libri davvero imbarazzanti, segreti irripetibili che resteranno tra me e la mia pagina Anobii. Per fortuna, ogni tanto, nel […]
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Lo zen e l’arte di mangiare
È giunta l’ora di dire la verità. L’esplorazione della galassia gastronomica alla ricerca del meglio richiede un physique du rôle quantomeno atletico. O al limite un metabolismo vivace, diciamo tipo giocatore di football americano. Cosa impegnativa, se sei una gentil donzella formato mignon. E insomma, prima o poi capita anche ai migliori. Un’allergia galeotta, un disturbo […]
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[Test] Ghiottone o monacale?
Interessante articolo: Solo 4 italiani su 10 mangiano bene Un’indagine suggerisce che solo il 41% segue un’alimentazione sana. Il 42%, al contrario, fa parte degli «incontinenti alimentari»Le buone letture, si sa, stimolano la conoscenza. E infatti, la lettura di cui sopra mi ha ispirato un simpatico test da fare a casa con gli amici. […]
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Sorpresa! Un libro sul Food Styling!
Sì, lo so, stavolta vi ho stupito con qualcosa di inaspettato. In effetti inizialmente avevo pensato a temi sobri, come l’extreme ironing o l’incisione artistica di gusci di uova, ma alla fine ho scelto qualcosa di più frizzante. Un libro sulla mia occupazione preferita: creare piatti belli. Ma non solo sul set. Il mio lavoro […]
