Food Styling
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Food Design | Gioielli di zucchero
Tutta colpa del progetto di food art Love Letters 4 Xmas. Con la ricerca che ho fatto in quel periodo, ho finito per innamorarmi dello zucchero. della sua texture, dei suoi colori, di come prende la luce, e insomma, mi è venuta voglia di giocarci un po’. Il progetto Gioielli di zucchero è nato così: […]
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Food design | Love Letters 4 Xmas: tutto il progetto
Da tempo ho voglia di sperimentare sulla food art. Usare il cibo non solo per preparare ricette, ma anche per evocare mondi solitamente lontani dalla cucina, almeno in apparenza. Farci cose belle, come faccio da parecchio con il food styling, ma tipo molto di più. Questo, e il mio sempiterno amore per la parola scritta, anche […]
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Progetti di food design per The Friday Project
Da 4 numeri, e ormai un anno, sto collaborando con The Friday Project, brillante webzine dedicata alla creatività. TFP is powered by una redazione di menti brillanti, e già questo basterebbe per voler loro molto bene. Invece mi lasciano pure una totale libertà creativa, di cui approfitto impunemente, ça va sans dire. Funziona così: ogni […]
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Ma quindi, che cos’è il food styling?
Ancora oggi, dopo parecchi anni di professione, mi trovo a spiegare spesso che cos’è il food styling. Va meglio, perché grazie ai vari Masterchef almento il concetto di impiattamento è familiare a molti. Ma c’è ancora un po’ di strada da fare. È vero, il food styling è un’attività curiosa: se è fatto bene, deve […]
