Food Styling
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Il food porn avanza e conquista il mondo
Noto con un certo divertimento che Food Porn, la definizione da arguti addetti ai lavori, avanza e conquista il mondo, pardon… il mainstream. La si usa abbastanza comunemente per indicare la pervasività dell‘ossessione contemporanea per il cibo, talmente tanta da divenire quasi pornografica. Nel senso di sopra le righe, esagerata. Tuttavia, mi piace ricordarlo, il food […]
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[Nuovo Libro] Cioccolato, Cucina storica e Matthew McConaughey
Ognuno ha i suoi vizi. Io per esempio impazzisco per la cucina storica. Mi appassiona studiare come è cambiata l’alimentazione, gli ingredienti, i modi di consumare gli alimenti, le ricette. Sì perché la cucina è tutto fuorché statica: a ben vedere riflette fedelmente le vicessitudini storico-politiche di un luogo, conquistatori, invasioni, scambi commerciali, unioni matrimoniali […]
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Montalban, la bibliopsomania et moi
È giunta l’ora che confessi. Sono affetta da grave bibliopsomania. Ora però non preoccupatevi troppo: ho chiamato così la compulsione a leggere qualsiasi libro parli di cibo. A causa di questo bizzaro disturbo ossessivo-compulsivo ho letto libri davvero imbarazzanti, segreti irripetibili che resteranno tra me e la mia pagina Anobii. Per fortuna, ogni tanto, nel […]
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Sorpresa! Un libro sul Food Styling!
Sì, lo so, stavolta vi ho stupito con qualcosa di inaspettato. In effetti inizialmente avevo pensato a temi sobri, come l’extreme ironing o l’incisione artistica di gusci di uova, ma alla fine ho scelto qualcosa di più frizzante. Un libro sulla mia occupazione preferita: creare piatti belli. Ma non solo sul set. Il mio lavoro […]
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Eravamo io, Oliviero Toscani, Paco Peña…
Stanotte ho sognato il mio portfolio. Era piuttosto alterato e mormorava delle cose poco gentili nei miei confronti. Meno male che non conosco il portfoliese. Ho come la sensazione che abbia detto un po’ di cose sgarbate sul mio conto. Peraltro, qualsiasi cosa abbia detto ha ragione. Gli avevo promesso frequenti e gustosi aggiornamenti e invece […]
