Scrittura
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Alla ricerca dell’avocado perfetto
Dicono che le prime volte siano indimenticabili, specie quelle foriere di piaceri superlativi. Beh, non è vero: io il mio primo avocado mica me lo ricordo. A mia parziale scusante potrei convenire che, se l’assaggio è avvenuto in terra italica, deve esser stato abbastanza modesto. A lungo ho creduto infatti che l’avocado fosse un frutto […]
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Scoop! Andy Warhol era un food stylist
Capita: si è giovani, inesperti del mondo ed è un attimo cadere nel gorgo della perdizione. È capitato anche al buon Andy Warhol. Aveva da poco girato la boa dei 30 anni e non era ancora l’artistar che tutti conosciamo. Era invece un artista freelance per la casa editrice Doubleday, per cui illustrò, tra le […]
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L’hamburger gourmet di Hemingway
Avete presente la classica immagine dello scrittore emaciato, inappetente, talmente divorato dall’Arte da dimenticare quelle abitudini borghesi, quali i tre pasti quotidiani? Ecco, dev’essere stato un mito abilmente orchestrato da qualche press agent ante litteram. Più indago la relazione tra scrittori e cibo e più trovo raffinati buongustai, intenditori, fini gourmet, oltre che le immancabili […]
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Il sesto gusto dopo l’umami (Borges, il cibo e Cape Town)
Il grande Jorge Luis Borges scrisse tutta la vita del mistero dell‘inconoscibile che gioca a nascondino tra le pieghe della realtà. Non parlò mai, però, dell’enigma della Matriciana, né delle generazioni che da secoli si interrogano sul significato esoterico del guanciale. Forse perché non scrisse mai di cibo. Strano: avrebbe avuto molto materiale. L’esperienza gastronomica […]
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Ricette prestigiose illustrate da artisti di grido: Love Potion by Tostoini per They Draw And Cook
Quella qui sopra è la mia ricetta preferita. Non che sia una gran ricetta, anche se è facile, veloce e ha l’indiscutibile vantaggio di far innamorare di voi i vostri commensali (o almeno di farvi stimare parecchio). Ne ho scritto di molto più interessanti e creative, senza dubbio. Si tratta però di una delle ricette […]
